由于刺绣业务暂时搁浅,三楼坊间便空了出来,宋澈索性将其改成了书房文斋。
古色古香的阁楼,袅袅青烟的香炉,安静淡雅的环境,再点一根长寿烟,思绪灵感如流水。
打个总结:
从各面料的市价上来看,锦布绫罗太贵,工艺繁琐,造价太高;粗布麻衣太糙,虽制作简单,但利润微薄。
去掉一个“最高分”,再去掉一个“最低分”,那么中上等的绸缎,便可作为平价区主要售卖的产品。
绸缎的材料都含有细麻,麻线价格要比蚕丝低廉,且生产工艺简单,沈家又有自己的丝坊,可将利润提升至最大化;
苏州有四十几万人,乃江南三大明珠之一,即便经济受挫,百姓们的购买力也不会太低。
中低端的绸缎,必会成为爆款!
产品定位明确之后,接着便是管理与销售;
店员作为与客户的第一接触人,商品信息是基础,口才头脑是其次,职业素养是重点。
宋澈抿了抿嘴唇,点墨执笔,开始编写《员工手册》。
“哒哒哒……”
上楼的脚步声。
宋澈赶忙掐灭手中的烟头,使劲儿扇了扇烟气。
“咵——”沈文君推门而入,手中还提着个檀木食盒,刚进门,她便抽了抽鼻子:“是哪里着火了么?怎有一股烟味?”
“许是隔壁大婶生火做饭,烟味儿飘进来了,呵呵呵……”宋澈笑打着马虎眼儿。
“一天神叨叨的。”沈文君也没多在意,将食盒放上桌,一边取出饭菜,一边侧过脖颈,瞅向宋澈身前的册子,好奇问道:“你这是在撰写什么?”
宋澈说道:“无有规矩,不成方圆。以往水云坊就是管理得太过松散,才让员工踩在了你们头上,我撰写这本手册,是为给员工们立个规矩。”
沈文君点点头:“合理。”
宋澈抓过筷子,拿起一叠小菜,“啪”一声盖在了饭碗上。
“你这又是在干什么?”沈文君满脸疑惑。
“这个啊,叫做盖饭。”宋澈又拿一碟,啪一声再盖了一层,笑道:“这个叫做盖中盖,吃了它,一口气上八楼!”
“……”
沈文君眼神复杂,欲言又止,欲说还休,最后一声轻叹,还是不说得好。
“对了,咱仓库里的绸缎,还有多少匹存货?”宋澈问道。
沈文君想了想:“大约三千匹。”
宋澈果断摇头:“不够,至少五千匹才能起卖。”
“店铺零卖,又不是批发,三千匹还不够么?”沈文君不相信:“要知道,苏州城里生意最好的张氏布行,一日顶天了也才卖不过百匹绢布。”
宋澈满腔自信:“夫人放心,我既有本事加购,便有法子将它卖出去。”
“那……那要是亏了怎么办?”沈文君还是有些担心。以目前水云坊的窘境,实在承受不住巨大亏损。
宋澈将筷子一扔,抹了抹嘴间油
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