面子菜，怎么说呢？
就是造型摆盘比较花心思，可实际味道嘛，却很一般的菜系。
谷斚/span因为之前这家的两道菜，给他的印象就是这样的。
厨师把心思都花到凹造型上面了，至于饭菜的味道，反倒是没显出对得起价格的水平。
不过这种菜，到非常适合装B，非常适合那些喜欢仪式感的食客。
果然这道菜一端上来,另外一边的亨利,又再度拿起了手机，开始了今天的拍照之旅。
这鱼呢，也不知道用的什么鱼，鱼头鱼尾用的是松鼠桂鱼的做法。
改花刀，排上面糊，然后油炸，最后在淋上糖醋汁。
可惜，也不知道今天师傅是不是手太重了，这鱼头和鱼尾上挂的面糊实在太厚了。
所以炸的有点硬，而且糖醋汁调的又比较浓，遮住了鱼本身的鲜味。
所以只吃了一口，金俊豪就放弃了。
吃到这，他心里已经把这家店判了死刑。
今后除非别人请客，反正他自己是不会再来了。
之前来京城的时候，还经常听人提起，说京城有几家官府菜做的不错。
这家就名列其中，当时还觉得挺神秘。
可今天来吃过这么一次之后，他就懂了。
这就是一个仪式感强，适合商务宴请的餐厅，说白了就是吃B格的地方。
但你要说饭菜的口味，这里可真不太行！
最起码，在他看来，对不起他们的价格。
就比如这道鸿运当头，要价688，做的是一鱼两吃的做法。
鱼头鱼尾是松鼠桂鱼的做法，不过做的很失败。
而鱼身子的地方呢,使用鱼身上剔下来的肉，打成肉糜。
加入鸡蛋,做成的蛋清肠,蒸熟切片,下面呢摆放了不少干贝加笋丝。
而这蛋清肠这一块，则可以算是金俊豪这天晚上吃到的最好吃的一部分菜系了。
不过在蛋清肠下面趴着的干贝,和笋丝，他只吃了几口，就又是一肚子的槽点。
比如那笋丝，一股罐头味，明显是罐头制品，然后也没处理好。
至于那干贝，就更不用提了，齁咸！
他真怀疑，这厨师在做成品上菜之后，自己有没有尝过。
你特么，倒是让人把这干贝给投洗几遍啊？
反正这道菜，怎么吃，都感觉对不起他688的的价格。
不过再一想，这地方吃的就是B格和环境，心态也就平和了。
金俊豪对这道菜不是很满意，可对面的亨利却吃的不亦乐乎。
这种摆盘在他看来那是相当的高端大气上档次啊！
虽然这菜的味道，不太适合欧洲人的口味，但他也不懂得中餐的好坏。
还以为和西餐一样，总有那么一两道稀奇古怪的菜式，这也就正常了。
所以这家伙倒是一双筷子上下翻飞，吃的最欢实的一个。
接下来，就是重头戏烤鸭了！
可以说，这道菜几乎是每家京城上点档次的饭馆里，都必备的一道菜。
他们家的烤鸭也是现烤出来的，然后也是师傅推车过来，给大家现场片鸭子。
不过当鸭子片好上来之后，金俊豪就感觉出了这烤鸭，水准很一般啊！
首先就是鸭皮一点不脆，而且特别油，其次就是师傅的刀工也不太行。
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