顾。
他又不是老马的阿里,需要各种曝光,需要各种演讲,需要各种去让社会知道阿里什么的。
他的大森集团,如今根本不需要所谓的市场关注度。
哪怕没有任何人知道,也并不影响大森的生意。
现在,刘森在开完了年末会议以后,就直接开始了别的事情。
最重要的,就是这个国际食材定级大会的这件事。
这个的报名日期已经截止了,接下来快要开始正式开始了。
大森作为发起人之一,肯定要有人亲自过去的。
……
国际食材定级大会,总共分为三个阶段。
第一阶段叫做初赛,这次总共有全球超过五千家的食材供应商报名。
这个初赛,就是取其中十分之一,也就是五百家,进入复赛。
复赛过后,再就是精选赛,这个取其中五分之二,也就是两百家进入精选赛。
精选赛以后,就是同类型的PK赛。这一次,食材定级评选大会总共分为五个大分类。
分别是肉食品,蔬菜,水果,饮品,还有调味料这五个大分类。
每一个大分类,又分为几个小分类。
你比如肉食品,就有鸡鸭鱼,牛羊猪等分类。蔬菜的话,你比如各种类别分在一起精选。
每一个大分类,有金奖五个,银奖二十个,铜奖若干。
其中,获得食材金奖的,就定位全球一级食材,由米其林评选会和国际厨师联盟,一起推荐给全球的米其林餐厅和各大知名餐厅。
不光如此,这个金奖食材,还有国际食材贸易俱乐部的推荐,能够进入很多的特殊地方。
比如,高级领导,或者官方等地方,成为特殊供应食材。
不管怎么说,反正获得金奖,那么你这个食材就能直接一飞冲天。
而银奖的话,就稍微差了不少了。
银奖食材,能够有国际食材贸易俱乐部和厨师联盟共同打造的一块牌子。
除此以外,还能获得米其林评选会这边的一些支持,能够给你一些食材国的一些推荐。
至于铜奖,这个就更差了,除了一块牌子,基本上就没有多少资源了。
所以,这次参加国际食材定级大会的所有供应商,目的都是金奖。
五个大分类,总共二十五个金奖。一旦获得这二十五个之一,那么你就能一步登天。
沈腾飞过来法国来了,虽然他的滩羊,已经注定进入金奖。
可是,还是要亲自过来一趟这才放心。
不光他来了,国内给有一家公司来了。
这家公司,是刘森综合国内的一些食材供应商考虑以后,给出的这样一个名额,那就是联城白鸭。
为什么选择这个呢?这个可就有说道了。
首先,鱼肉不好选择,这个东西,人工养殖的基本也就这样。
而野生的,又不可能进来参加。
至于猪肉,已经有了大阳猪了,自然不可能有第二个了。
牛肉这个更不用
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