原味为主的烹饪方式。
每一种主食材都会搭配上许多种相性吻合的副食材，组合出的菜肴外观精美，口味也极佳，并且一般都富含元气，当然价格也充满了富贵的气息。
对于中州菜余欢的评价是，不如炼丹，陆川乍一听觉得很好笑，仔细一想似乎也有道理。
因此他们今天晚上选择的馆子是另一家主打南境菜的餐馆，这家餐馆的招牌菜名为“水中月”。
端上来之后一客一盏，每个圆形的小碗里都有散发芳香的汤水，水中央有一个黄澄澄的圆球，宛如水中之月。
南境菜最重火候，据说这道水中月需得厨师将火候的掌握把控到极致，多一分则外壳焦裂，少一分则内馅还是液态。
正是因为这家新餐馆的主厨能稳定地做出外酥里嫩的水中月，大家才纷纷盛赞这家南境餐馆“口味地道”。
“余叔，这趟回来总得歇一歇了吧，感觉你一直在外边跑，事情一个接一个的也没个头。”陆川自从认识余欢以来，就没怎么见他正经休息过几天，各种任务东奔西跑。
这么变态的工作岗位，哪有时间谈恋爱，难怪这么些年过去了他还是一个人。
咦，新加入余欢麾下的霍长歌和杨明，好像也是两个单身汉，这到底是单身汉选择了这份注孤生的工作，还是工作导致注孤生呢，好像还有点相辅相成的意思了。
“难，老林那边缺人缺的上火，恨不得找老刘要分身符箓干活，歇个周末之后应该要过去帮一把，主要是移民的事，也不会跑太远。”余欢摇了摇头，闷声说道。
陆川想说那也不能逮着一只羊薅毛啊，但想了想还是没说，说出来的话倒显得自己“觉悟”低了。
他在原来的世界生活，并不是一个习惯付出的人，但实际上不管在哪个世界，很多事情总是要有人做的，余欢总是收到求助，也是因为他恰好有这样的能力。
而且做出更多贡献的余欢也会收获更多的回报，但这么一想又觉得自己的想法偏向了自己以前最讨厌的福报论。
“唔！好吃！”霍长歌夹起水中月放到嘴边咬了一口，酥脆的外皮包裹着嫩软的内馅，鲜香的口感冲击着他的味蕾，让他感受到了难得的刺激。
“这家店的主厨应该也是最近刚移民过来的，听说考核的时候拿到了特级厨师的评定，于是组织便给了他选择，去其他餐馆做主厨，或者以技术入股，新开一家餐馆。”
余欢也尝了一口水中月，确实惊艳，南境菜他也吃过不少，光这一道菜便可以说胜过其中90%了。
而余欢所了解到的信息只是结果，事实上这位主厨名叫鲁青，祖籍是南境通壁郡人，祖传的手艺，其祖父辈因为种种原因从南境迁离，辗转来到定西城定居。
他这一手厨艺在定西城也是从来不敢展露，只
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